メロンパン
材料（5個分）
・本品（150g） 1袋
・牛乳 60ml
・溶き卵 1/2個分（26g）
・バター 15g
・薄力粉 90g
・バター 30g
・砂糖 30g
・溶き卵 1/2個分（26g）
・グラニュー糖 10g
作り方
下準備
卵とバターは室温に戻す。
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1
クッキー生地を作る
ボウルにバターと砂糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる。
溶き卵を加えてよく混ぜる。
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2
薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
ラップで包んで棒状にして冷蔵庫で20分休ませる。
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3
パン生地を作る
本品に牛乳、溶き卵、バターを加え、空気を抜いてチャックを閉じる。
約5分しっかり揉むようにこねる。
全体が均一になりまとまりが出たら袋から取り出す。
ボソボソしていたら、なめらかになるまで少し手でこねる。
※袋でこねる際は中身が飛び出さないようにご注意ください
※べたつきやすい生地のため、袋の中でしっかりとこねてください
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4
3を5分割して丸め、ラップをかけて休ませておく。
2を5等分に分け、丸めてラップで挟み、パン生地よりも一回り大きいくらいに伸ばす。
※真ん中が厚く端が薄くなるように
パン生地に被せて包む。
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5
表面にグラニュー糖をつける。
スケッパーや包丁などで格子状に網目をつける。
※切り込みが浅いと、焼いた時にきれいに模様が出ないので、パン生地には届かない程度まで切り込みを入れる。
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6
天板にクッキングシートを敷き、5を並べてラップをかけて10分休ませる。
オーブンを190度に予熱して、ラップを外して12〜15分焼く。
※機種により焼き時間は異なるので、様子を見ながら焼いてください
お好みで、クッキー生地にチョコチップやココアパウダーなどを混ぜるアレンジもお勧めです。