オリーブのフォカッチャ

材料（直径15cmサイズ1枚分）

本品（150g）　1袋

水　90ml

オリーブ油　14g(大さじ1)

オリーブ油　適量

オリーブ　適量

ローズマリー　適量

岩塩　少々

作り方

1

本品に水とオリーブ油を加え、空気を抜いてチャックを閉じる。

約5分しっかり揉むようにこねる。

全体が均一になりまとまりが出たら袋から取り出す。

ボソボソしていたら、なめらかになるまで少し手でこねる。

※ゆるめの生地なので、ベタベタと手にくっつくようであれば袋の中でこねきってください。

その際、角にたまった生地も均一にこねてください

​※袋でこねる際は中身が飛び出さないようにご注意ください

上手にこねるポイントはこちら

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2

フライパンにオリーブ油を入れて、全体に広げる。

1を丸めて直径15cmほどの円形に伸ばし、フライパンにいれる。

※フライパンは直径20cm～サイズのものを使用

蓋をしめて10分休ませる。

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3

表面にオリーブオイルを塗り、指先で奥まで押してくぼみをつける。

くぼみ部分にオリーブを埋め込み、ローズマリー、岩塩散らす。

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4

蓋をして弱火で10～15分焼く。

焼き色がついたら裏返し、蓋をしてさらに10～15分焼く。

・中まで火が通っていない場合、焼き時間を追加してください

・ベーコン、ウインナー、チーズを混ぜ込む、粉チーズをかけるなど、

　お好みでアレンジもお勧めです。