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チョコとバナナのホットサンド
材料(約6個分)
・本品(150g) 1袋
・水 75ml
・米油 10g(大さじ2/3)
・チョコレート 適宜
・バナナ(輪切り) 1本
作り方
1
本品に水と油を加え、空気を抜いてチャックを閉じる。
約5分しっかり揉むようにこねる。
全体が均一になりまとまりが出たら袋から取り出す。
ボソボソしていたら、なめらかになるまで少し手でこねる
※袋でこねる際は中身が飛び出さないようにご注意ください
2
お手持ちのホットサンドメーカーに合わせた大きさに分割し、チョコレートとバナナを包む。
閉じ目を指でつまんでしっかり閉じ、ラップをかけて10分休ませる。
※生地は膨らむため、ホットサンドメーカーに対して一回り小さなサイズが目安
3
ホットサンドメーカーを熱し、油(分量外)を塗る。
2を並べてサンドし、弱火で両面各4~7分ずつ焼く。
※両面に焼き色がつけば焼き上がりの目安です。
※調理器具・器機により焼き時間は異なりますので、確認しながら焼いてください。
チーズナン
材料(約2個分)
・本品(150g) 1袋
・水 75ml
・米油 10g(大さじ2/3)
・チーズ 適宜
・はちみつ お好みで
作り方
1
本品に水と油を加え、空気を抜いてチャックを閉じる。
約5分しっかり揉むようにこねる。
全体が均一になりまとまりが出たら袋から取り出す。
ボソボソしていたら、なめらかになるまで少し手でこねる
※袋でこねる際は中身が飛び出さないようにご注意ください
2
お手持ちのホットサンドメーカーに合わせた大きさに分割し、チーズを包む。
閉じ目を指でつまんでしっかり閉じ、ラップをかけて10分休ませる。
※生地は膨らむため、ホットサンドメーカーに対して一回り小さなサイズが目安
3
ホットサンドメーカーを熱し、油(分量外)を塗る。
2を並べてサンドし、弱火で両面各4~7分ずつ焼く。
※両面に焼き色がつけば焼き上がりの目安です。
※調理器具・器機により焼き時間は異なりますので、確認しながら焼いてください。
※画像のものは、生地を2分割して2回焼きました。
1個あたりチーズを30g入れています。
お好みではちみつをかけてもチーズの塩気とよく合って美味しいです。フライパンでも焼けます。
木の棒で焼くパン
材料(約2本分)
・本品(150g) 1袋
・水 75ml
・米油 10g(大さじ2/3)
・チョコチップなど お好みで
※画像のものは本品を2袋使用し、計4本焼いています
作り方
下準備
・パンを焼く火を準備する(薪、炭など)
※薪を使用する場合は、火が落ち着いた状態(熾火)になってから焼く。
・木の棒のパンを巻く部分にアルミホイルを巻く。
1
本品に水と油を加え、空気を抜いてチャックを閉じる。
約5分しっかり揉むようにこねる。
全体が均一になりまとまりが出たら袋から取り出す。
ボソボソしていたら、なめらかになるまで少し手でこねる
※袋でこねる際は中身が飛び出さないようにご注意ください
2
チョコチップなど具材を混ぜ込む場合はこのタイミングで行う。
分割し丸めて、ラップをかけて10分休ませる。
木の棒に巻きつける。
※火通りをよくするために、なるべく平たく巻きつける
3
火が通るまで弱火で全面をじっくりと焼く。
※全面に焼き色がつき、中まで火が通ったら食べ頃です
※環境により焼き時間は異なりますので、確認しながら焼いてください
画像のような置き場所があると便利です。
シェラカップで焼くパン
材料(310mlのシェラカップ約3個分)
・本品(150g) 1袋
・水 75ml
・米油 10g(大さじ2/3)
※画像は310mlのシェラカップに生地の3分の1量が入っています
作り方
1
本品に水と油を加え、空気を抜いてチャックを閉じる。
約5分しっかり揉むようにこねる。
全体が均一になりまとまりが出たら袋から取り出す。
ボソボソしていたら、なめらかになるまで少し手でこねる
※袋でこねる際は中身が飛び出さないようにご注意ください
2
3等分して丸め、10分休ませる。
3
焼く。
●パリッと焼きたい場合
1.アルミホイルをシェラカップの底面サイズに平たく丸めて敷く。(焦げ防止)
2.その上にクッキングシートを敷く。
3.生地を平たくのばしてのせて、蓋(またはアルミホイル)をする。
4.弱火で5分加熱し、上下を返す。蓋を閉めて弱火で5~8分加熱する。
※シェラカップは必ず直火可能なものを使用してください。
※焼き時間は火通りを見て調節してください
●蒸す場合(蒸しパン)
1.アルミホイルをシェラカップの底面サイズに平たく丸めて敷く。
2.アルミホイルの高さまで水を入れる。
3.その上にクッキングシートを敷く。
4.生地を平たくのばしてのせて、蓋(またはアルミホイル)をする。
5.弱火で15~17分加熱する。
※シェラカップは必ず直火可能なものを使用してください
※焼き時間は火通りを見て調節してください
・お好みで具材を包むのもお勧めです。
肉だねやシュウマイを入れると肉まんになります。